3 rijpe bananen
4 eieren
eetl. honing
eetl.kaneel (of meer, gelang je smaak) kaneel is goed voor de bloedsuikerspiegel.
200 gram amandelmeel of boekweitmeel
desgewenst wat krenten/rozijnen of fijngehakte gedroogde abrikozen of dadels
ingevette cakevorm
Oven voorverwarmen op 200 graden (hete lucht oven vaak 25 graden minder)
Bananen met de eieren mixen.
Dan de amandelmeel toevoegen.
Daarna de rest van de ingrediënten.
Alles goed mixen.
60 minuten in een voorverwarmde oven bakken.
Lekker voor bij de koffie/thee of als tussendoortje.
Je kunt er ook een lik honing of kokosolie op doen.
Onderwerp: Paleo bananenbrood 
di 4 feb - 20:42