Mijn paleo avontuur

Ik ben dan nu toch wel echt helemaal "om".
Na een tijdje geen tarwe gegeten te hebben, maar te kiezen voor spelt en quinoa etc., ben ik nu echt aan "paleo" begonnen.
Dit is het eten zoals de jager/verzamelaar in de oertijd deed.
Dus weg met granen en zuivel, dus geen melk (dat is voor kalveren en niet voor de mens) en weg met brood, rijst, pasta etc.

Dus fruit, groente, noten, zaden, dadels, vlees en vis en eieren.
En je kunt er zoveel lekkere dingen mee maken, bijv. banananbrood.
Dat maak je met amandelmeel en bananen en eieren....o zo lekker.

Granen en zuivel zijn moeilijk te verteren door onze darmen en maag.
Waarom zijn er zoveel mensen met een koemelk of gluten allergie?


Nieuwgierig?

www.paleo.nl

Ik ben nu alweer een tijdje koolhydraatarm bezig en ik merk inderdaad dat wanneer ik nu
granen en zuivel neem, ik direct last krijg van mn darmen, een opgeblazen gevoel alsof mn
maag 3x zo groot is.

Het Paleo systeem ken ik via jou, Highpriestess, een beetje maar er zelf nog niets mee gedaan.

Misschien is het een idee om langzamerhand over te gaan naar Paleo.
Zal iig eens kijken op de site.

zal eens kijken......melk/melkproducten eet ik bijna niet..weinig brood........bedankt voor de tip!  

Het gaat lekker!
Afgelopen weekend had ik wat gezondigd en meteen meer dan een kilo eraan.
Dus voor mij nu echt geen granen (gluten), zuivel (lactose) en suiker meer.
Af en toe zal ik er niet onderuit kunnen en af en toe mag je natuurlijk ook weleens wat.
Zo heb ik een Dolce Gusto koffie apparaat en oooooh....dat is zulke lekkere koffietjes en theetjes.
Dus af en toe neem ik wel een verwenbakkie.

Zo, da's dus meteen duidelijk, ff een weekendje zondigen en meteen een kilo d'rbij.
Graan, zuivel en suiker zijn echte dikmakers.
Ben zelf nog niet zover dat ik die helemaal uit m'n dieet kan schrappen, maar het wordt wel steeds minder.

En af en toe een verwenbakkie moet kunnen!
Een mens verdiend soms gewoon iets lekkers na een dag hard werken.

De ommekeer was vrij snel gemaakt.
ik mis de aardappels niet (behalve als ik stamppot maak voor manlief, ik eet het dan niet)

En ik bak zelf bananenbrood met amandelmeel....heerlijk.

's Morgens maak ik een smoothie van amandelmelk, avocado, banaan, bosbessen, kiwi en een schep paleo eiwitpoeder.

Even bijlezen hoor, na een avondje kleumen.... die paleo-eiwitpoeder, verschilt dat veel van de "whey"? Of weet je dat niet?
Ik zou ook wel graag het recept willen van bananenbrood.
Sinds ik de smoothie heb ontdekt, kijk ik elke dag uit naar mijn ontbijt
Nog een lekkere variant, doe twee eieren en twee bananen in de blender, en bak daar een pannenkoekje van, of liefst drie kleintjes. Hartstikke paleo!

Klopt, die pannenkoekjes maak ik ook weleens.

De paleo shakes zijn anders samengesteld.
Kijk maar eens op www.eiwitpoeder.nl

Bananenbrood:

3 rijpe bananen
3 eieren (ik neem er 4)
200 gram amandelmeel (of 150/175 amandel en 50/25 gram kokosmeel)
kaneel
eventueel wat zout

Je kunt ook wat krenten/rozijnen door het beslag doen.
Of rauwe cacaopoeder.

Eerst de bananen met de eieren mixen.
Dan de rest toevoegen.
In een cakevorm doen
Oven op 200 graden voorverwarmen (175 graden hetelucht oven) en 60 minuten bakken.

Gisteren even een emo/vreetdag, dus heb weer van alles not-paleo gegeten.
Zelfs frietjes.
Heb mezelf daarna nog nooit zo opgeblazen gevoeld.
Dus vandaag weer netjes in het gareel.

Heb paleo porridge gemaakt.
Heerlijk.

Ik meng het met de staafmixer.
1 banaan prakken
2 eieren toevoegen en goed mengen.
3 eetlepels amandelmeel
scheutje amandel of kokosmelk
2 eetlepels lijnzaad (had ik niet in huis, dus heb de lijnzaadolie genomen)
1 eetlepel notenpasta (geen pindakaas)
snuf kaneel en/of nootmuskaat (heb alleen de kaneel genomen)
wat kokosolie om het in te bakken

Kokosolie smelten en het beslag in de koekenpan gooien en net zoals scrumbeld eggs blijven omscheppen.
Lekker met wat fruit of krenten/rozijnen en/of noten.

Ben weer in het gareel en ik ben gelukkig weer afgevallen.